R.I.P.

Какой материал выбрать для памятника

20 Дек 2015

Какой материал выбрать для памятника

Увековечить умершего и память о нем - долг его близких. Поэтому изготовление памятников и надгробий - своего рода искусство, и для получения красивого и надежного изделия нужно учесть большое количество...

Мир потерял легендарного музыканта-новатора Уэйна Статика

07 Сен 2015

Мир потерял легендарного музыканта-новатора Уэйна Статика

Буквально месяц назад мир сотрясло известие о новой трагедии в мире музыки. 1го ноября 2014 года умер известный гитарист и вокалист, программист группы Static-X – Wayne Static. Узнать его среди...

Немного об истории рок-музыки

20 Авг 2015

Немного об истории рок-музыки

Рок – наркотик? Своего рода – да! Не зависимо от того, чем занимается человек, предпочитает он машину марки BMW или же автомобили чери, итальянскую или японскую кухню, какой он имеет...

Главная страница | Обзоры | Немного о чае
Немного о чае
26.11.2017 17:07

Когда пять с лишним тысяч лет назад император Поднебесной Шен-Нун попробовал настой случайно упавших в кипящую воду чайных листочков, ему и в голову даже не могло прийти, насколько популярен станет новый напиток всего через несколько веков. Шен-нун, впоследствии возведенный в ранг Небесного старца, считается в Китае основоположником и покровителем медицины, ремесел, искусства и вообще любого творчества.

Он обратил внимание на приятный терпкий вкус и уникальные бодрящие свойства чая; надо сказать, что в те стародавние времена целебность снадобья определялась исключительно путем личного эксперимента. Шен-Нун странствовал в поисках новых растений и на себе испытывал их полезность; согласно старинной легенде он однажды попробовал какой-то корешок, оказавшийся отравленным – так окончился земной путь великого старца, подарившего человечеству чай.

Его находки до сих пор верой и правдой служат людям: достаточно зайти в любую традиционную китайскую аптеку – там, словно в музее естественной истории, представлены не только гербарии из целебных трав, полезные свойства которых обнаружены еще в глубокой древности, но также и иная органика, вроде кожи и внутренних органов различных пресмыкающихся, хитина насекомых, панцирей черепах. Находится место и драгоценным органическим “камням” – жемчугу, янтарю...

Чай также во множестве сортов представлен в списке ингредиентов для лекарственных снадобий; поначалу он использовался только как лекарство, так как считалось что этот напиток способен излечить большинство заболеваний. Позже его стали употреблять и в качестве обычного напитка, утоляющего жажду, но для принятия его создали целый ритуал. Сейчас мы знаем этот обряд как чайную церемонию (подробно о чае и чайной церемонии можно прочитать здесь).

Любопытно, что очень долго люди не хранили ферментированные чайные листья россыпью – после обработки их спрессовывали в небольшие брикеты, а перед употреблением толкли в ступке и... обязательно солили. Вообще же с одного куста мастера-чаеводы получают до пятисот сортов: вкус чая зависит от того, с какой части растения взяты листья, каким образом были обработаны…

Споры о канонах чайной церемонии, баталии в прессе и Интернете по поводу пользы или вреда чая, конфликты из-за рецептов приготовления – вот уже пять тысячелетий чай не оставляет человечество равнодушным...

 



Яндекс цитирования

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту